Правда ли, что при грозе скисает молоко?
Да, правда. Это связано, скорее всего, с тем, что тепловым грозам предшествует влажная тёплая погода, благоприятствующая развитию молочнокислых бактерий. Само атмосферное электричество, разряды которого происходят при грозе, прямого отношения к скисанию молока, по-видимому, не имеет — ведь молоко не скисает при грозе, когда оно стоит в погребе или в холодильнике, где сохраняется низкая температура, не способствующая развитию молочнокислых бактерий.
