Подготовленные овощи нарезать маленькими кубиками, помидоры — кружками. Перед подачей к столу нарезать зелёный салат, оставив несколько листиков для украшения, и положить горкой в салатник. Вокруг горки салата расположить кусочки крабов (без сока). В момент подачи на стол овощи слегка посолить и полить заправкой, приготовленной из масла и уксуса с добавлением сока крабов. Крабов же залить соусом майонеза и украсить листиками салата.
Точно также можно приготовить салат из раковых шеек.
На 1 банку крабов — 1 варёную морковь, 2-3 варёные картофелины, 1 свежий или маринованный огурец, 100 г салата, 1/3 стакана соуса майонеза, 1 столовую ложку растительного масла, 2 столовые ложки уксуса.
