Жареное мясо, варёные картофель и морковь, огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зелёный горошек и всё перемешать, затем посыпать перцем, заправить сметаной или майонезом. Заправленный салат положить в салатник, украсить кусочками мяса, яблок, омлетом и зеленью.
На 200 г мяса — 4 картофелины, 1 морковь, 2 огурца, 3 яблока, 1 стакан зелёного горошка.
