Продукты для приготовления: 1 яичный белок, 2 яичных желтка, 60 г. сахара, сок из 0.5 лимона, 0.5 л. крепкого чая.
Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить. К смеси добавить чай и на водяной бане взбить до пены. Затем разлить в прогретые чашки и подать.
