Как приготовить апельсиновый напиток

Мелко нарезать кожуру от 6 апельсинов, залить 3 литрами кипятка. Через сутки кожуру вынуть из воды и пропустить через мясорубку, снова опустить в подогретую воду и настаивать сутки. Затем настой процедить через марлю, сложенную в несколько слоёв, подогреть и растворить в нём 2 кг. сахарного песка. Когда сироп остынет, добавить в него 6 чайных ложек лимонной кислоты и всё размешать. Сироп разлить в бутылки. Сироп получится очень концентрированным, потом его разводят по вкусу охлаждённой газированной или минеральной водой.