Сделать лимонад в домашних условиях не составит труда. К тому же по своим вкусовым качествам, и тем более по составу, такой напиток не уступит магазинскому. Приготовьте любимый с детства лимонад по простому рецепту.
Экспресс-рецепт домашнего лимонад
Ингредиенты:
• Вода (обычная или из сифона)..........................1 литр
• Лимоны.....................................6 шт.
• Лайм........................................…1 шт.
• Тростниковый сахар (можно заменить на обычный).... 250 г
• Мята..........................10 листочков
• Тертый имбирь (свежий или сушеный).................3/4 ч. ложки
Способ приготовления
Тщательно вымыть лимоны в теплой воде щеточкой. Тонко срезать цедру с трех лимонов при помощи картофелечистки. Очистить цедру от белой части с помощью острого ножа — это необходимо сделать, чтобы лимонад не получился горьким.
Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов. Добавить 200 г сахара и тертый имбирь. Тростниковый сахар использовать предпочтительнее, так как он придаст лимонаду приятный желтоватый цвет.
Добавить 100 г кипятка, перемешать, накрыть крышкой и оставить на ночь в прохладном месте, можно в холодильнике.
На следующий день достать смесь из холодильника, снова перемешать. Мяту смешать с соком лайма и 50 г сахара, растереть в ступке до полного растворения сахара.
Процедить смесь и добавить оставшуюся воду (газированную или негазированную — в зависимости от того, какой лимонад вы предпочитаете).
Приготовленный по этому рецепту домашний лимонад будет радовать своим вкусом всех домочадцев, изнывающих от летней жары.
