На 1 порцию вам понадобятся 110 г вырезки (лучше всего подойдёт свинина, но можно использовать и любое другое мясо), 20 г сыра, 20 г ветчины, долька чеснока, 40 г сладкого перца, соль перец чёрный — по вкусу.
Вырезку режут на пластинки и отбивают, сверху укладывают сыр, ветчину, нарезанную брусочками, посыпают мелко нарезанным сладким перцем и чесноком, солью и чёрным перцем.
Пластинки мяса с начинкой заворачивают в рулет и жарят.
Подают к столу в охлаждённом виде. В качестве гарнира используют маринованные овощи.
