Канапе на шпажках всегда смотрятся красиво на праздничном столе. Рецепт их приготовления очень прост.
Продукты для канапе с овощами: батон — 6 ломтиков, морковь — 1 шт., перец сладкий — 1 шт., помидор — 1 шт., сыр плавленый мягкий — 2 ст. ложки, каперсы — 1 ст. ложка, шампиньоны маринованные — 6 шт., приправа чили — 1 щепотка, перец черный молотый, зелень укропа.
Как приготовить: Натрите морковь на мелкой терке. Мелко нарежьте перец и помидор. Овощи смешайте с плавленым сыром, приправьте солью, перцем и приправой. С ломтиков батона срежьте корочки, смажьте ломтики приготовленной смесью. Канапе оформите ломтиками шампиньонов, каперсами, нанизав их на шпажки, и зеленью.
Такие овощные канапе станут прекрасной закуской в постные дни или для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты.
