Как приготовить шоколадный кекс

Мелко растереть ржаные сухари, просеять и смешать с какао. Размягчить в кастрюле сливочное масло, всыпать сахар, растереть деревянной лопаткой и добавить, помешивая яйца. Когда масса станет пышной, всыпать сухари, изюм, замесить тесто. Выпекать кекс нужно в форме, смазаной маслом и припорошенной мукой. Печётся кекс при температуре 180-200 градусов в течении 20-25 минут. На один стакан ржаных сухарей 100 г. какао, 6 яиц, 100 г. сливочного масла, 3/4 стакана сахарного песку, 50 г. изюма.