Растереть 4 желтка и 1 стакан сахара, добавить 4 взбитых белка. Всё время взбивая, добавить 4 столовые ложки муки. Вылить на лист, выпечь и горячий намазать начинкой, скрутить как рулет.
Начинка: 500 г. творога пропустить через мясорубку, добавить 1 стакан сахара и вторично пропустить через мясорубку. Добавить 100-150 г. сливочного масла, растереть.
