300 г. творога размешать с яйцом, 2 столовыми ложки сметаны и пшеничной муки, 2 чайной ложки крахмала, слегка посолить. Можно добавить сахар. Из массы сделать шарики, опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут. Затем их вынуть шумовкой на тарелку, полить маслом или сметаной.