1 кг творога, 1/2 л. сливок 30%-ной жирности, 500 г. сахара, 300 г. сливочного масла, 2 желтка, 100 г. апельсиновых цукатов, ванильный сахар. Творог дважды протереть через сито, добавить взбитые сливки, соединить с отдельно растёртым добела маслом и сахаром и желтками, добавить измельчённые апельсиновые цукаты и ванилин, тщательно перемешать. Заполнить творожной массой пасочницу, застеленную чуть влажной марлей, прикрыть блюдцем, положить сверху лёгкий гнёт, поставить в холодильник на 12 часов.