Требуется: 100 г дрожжей, 700 г муки, 7 яиц, 1 ст. сахара, 300 г масла, 1/2 ст. молока, ваниль.
Способ приготовления: Замесить тесто из муки, яиц, масла. Развести дрожжи в молоке и добавить их в тесто. Поставить тесто подходить на ночь в тёплое место. Утром тесто ещё раз хорошо перемешать и положить в формы для выпечки до половины их высоты. Форма должна быть смазана маслом и обсыпана сухарями. Дать тесту немного подняться, помазать сверху яйцом и поставить выпекать в духовку при средней температуре. Кулич готов, когда его корочка будет румяной.
