Желтки растереть с 1 стаканом сахара и размягчённым сливочным маслом, солью, добавить погашенную в уксусе соду, всыпать просеянную муку и замесить лепёшки. Выпекать при температуре 180-200 градусов. Остывшие лепёшки промазать кремом и посыпать крошкой (её готовят при печении) с орехами.
Крем: яичные желтки взбить с 1/2 стакана сахара и варенья (лучше клюква, смородина).
Тесто: 4 яйца, 1/5 стакана сахара, 300 г. сливочного масла, 0.5 ч. ложки соды, соль, 0.5 ч. ложки уксуса, 300 г. варенья, 2 стакана муки, 200 г. орехов.
