Яйца с желе
Яйцо 6 штук, желе мясное 90 грамм, курица 90 грамм, майонез 90 грамм, салат зелёный 60 грамм, соль, перец по вкусу.
Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки и протереть их через сито. Мякоть жареной или варёной курицы нарезать мелкими кубиками, соединить с протёртыми желтками, посолить, поперчить, заправить майонезом. Этим фаршем заполнить половинки яиц, залить сверху полузастывшим мясным желе и остудить. При подаче гарнировать листьями салата и украсить веточками зелёной петрушки.
