Шашлык «Отличный»
Курица 900 грамм, лук 120 грамм, лимонная кислота или уксус 60 грамм, соль, перец.
Курицу нарубить на кусочки весом 30—40 граммов, добавить нашинкованный лук, мариновать в лимонной кислоте или уксусе, выдержать на холоде 2—3 часа. Нанизать на шпажку и жарить на сковороде.
