Курица, запечённая в сметане
Курица 1 килограмм, яблоки маринованные 250 грамм, масло сливочное 20 грамм, сметана 400 грамм, сыр 20 грамм, зелень петрушки и укропа.
Сварить курицу, мякоть (кроме филейной части) порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить сметану и прогреть. Эту массу выложить на небольшую сковороду, а сверху добавить филе, украсить нарезанными на кусочки маринованными яблоками, полить оставшейся сметаной, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.
