Котлеты «Дружба»
Курица 500 грамм, хлеб 80 грамм, яйцо 2 штуки, масло сливочное 60 грамм, сыр российский 80 грамм, специи по вкусу.
Мякоть курицы пропустить два раза через мясорубку, заправить специями, хорошо перемешать. Из этой массы сделать котлеты, в середину каждой положить масло с тёртым сыром, котлету смочить яйцом, обвалять в кусочках белого хлеба и жарить на сковороде в кипящем сливочном масле.
