Лапша с потрохами
Бульон 1,4 литра, потроха 200 грамм, лапша домашняя или готовая 240 грамм, морковь 80 грамм, петрушка 40 грамм, лук 80 грамм, жир 20 грамм, специи.
Куриные потроха обработать, промыть, залить холодной водой и варить. Печень варить отдельно. Желудок и печень нарезать ломтиками, а крылья, ножки и шейку порубить. В бульоне сварить лапшу. Потроха положить в тарелку или суповую миску, залить лапшой и подать с зеленью.
